O rybě
Sumeček africký
Hledáte rybu, která je nejen zdravá, ale také skvěle chutná? Sumeček africký je přesně to, co potřebujete. Šťavnaté maso, téměř žádné kosti a chuť, která nadchne i největší odpůrce ryb. A co je nejlepší? Na rozdíl od tradičního kapra nemá sumeček žádný bahnitý nádech.
Co je sumeček africký?
Sumeček africký (Clarias gariepinus), známý také jako keříčkovec červenolemý, je často přezdívaný jako „král akvakultury“. Je to sladkovodní ryba původem z Afriky, Asie nebo Madagaskaru. Díky své nenáročnosti na chov a rychlému růstu si našel cestu na talíře po celém světě, včetně České republiky i Slovenské republiky. S námi si ho můžete vychutnat po celý rok, vždy čerstvého. A věřte nám, stojí to za to!
Ekologický chov
Sumeček africký je chován v recirkulačních akvakulturních systémech v Senici na Slovensku, což zajišťuje šetrný přístup k přírodě. Můžete si tak pochutnat na rybě, která je nejen lahodná, ale i šetrná k životnímu prostředí. A navíc z blízké farmy, ať se nevozí přes půl světa.
Proč si sumečka afrického zamilujete?
Zapomeňte na nebezpečné kosti, které by mohly zkazit vaši večeři. Sumeček je téměř bezkostý, což ocení dospělí a hlavně děti
Má šťavnaté, pevné maso, které drží tvar při vaření. Grilujete, pečete, smažíte? Sumeček to zvládne všechno!
Má nízký obsah tuku (do 4 %) a vysoký obsah bílkovin (až 18 %). Obsahuje také omega-3 mastné kyseliny, vitamíny skupiny B a minerály, jako je fosfor a selen.
122 kcal, 17 g bílkovin, 5 g tuku a 277 mg omega‑3 mastných kyselin (271 mg EPA + DHA)
Jak sumečka afrického připravit?
Pojďte se nechat inspirovat! Sumeček africký je univerzální a hodí se na různé způsoby úpravy
A co třeba těstoviny s kousky sumečka na smetanové omáčce? Nebo asijské kari s jemným rybím nádechem? Neváhejte navštívit náš blog, kde najdete recepty, které z vás udělají kuchaře světové úrovně. Fantazii se meze nekladou!
Marinovaný s citronem, česnekem a bylinkami ‑ ideální na letní večery.
Dokonalý v trojobalu i bez jako alternativa ke kaprovi.
Jemné maso na másle s rozmarýnem a česnekem uspokojí i největší gurmány.
Lahodná delikatesa pro ty, kteří chtějí zkusit něco nového.
Našeho sumečka můžete připravovat i jako sashimi
Proč dát sumečkovi africkému šanci?
Dokonalá volba pro Vánoce nebo každodenní jídlo, která vás zbaví bahnitého předsudku.
Téměř bezkosté maso sumečka afrického je ideální i pro děti nebo seniory. Užijete si jídlo bez starostí.
Obsahuje méně než 4 % tuku, což z něj dělá skvělou volbu pro zdravý životní styl.
Díky vysokému obsahu bílkovin je perfektní pro sportovce, regeneraci i každodenní energii.
Nemá typický „rybí zápach“ a skvěle přebírá chutě marinád a koření ‑ ideální pro kreativní vaření.
Grilování, smažení, pečení nebo uzení ‑ sumeček africký zvládne všechny kuchařské výzvy.
Ekologický chov: Chov sumečka afrického je šetrný k životnímu prostředí díky moderním recirkulačním systémům.
Ať už hledáte slavnostní jídlo, nebo rychlou večeři, sumeček africký nikdy nezklame.
Tak co, také vás sumeček africký nadchl?
Ať už hledáte rychlý a zdravý oběd, nebo chcete zazářit na rodinné oslavě, sumeček africký je jasná volba. Zdravý, chutný, bez kostí ‑ co víc si přát? Zapomeňte na nudného kapra ‑ ochutnejte sumečka afrického. Objednejte si ho ještě dnes a přesvědčte se sami.
